¡A comer! Llega la Expo Carnitas 2025 a Iztapalapa este fin de semana

Con el sabor de las tradiciones y el espíritu festivo, la Expo Carnitas 2025 llega a la capital del país este fin de semana. Del 1 al 3 de agosto, la Macroplaza de Iztapalapa albergará a más de 24 maestros carniceros que ofrecerán sus mejores recetas de este icónico platillo mexicano.

📍 ¿Dónde y cuándo es la Expo Carnitas?

La feria se llevará a cabo del viernes 1 al domingo 3 de agosto, de 15:00 a 20:00 horas, en la Macroplaza de Iztapalapa, ubicada en la esquina de Porfirio Díaz y Victoria, Barrio San Lucas.

El acceso es gratuito y está pensado para toda la familia.

¿Qué encontrarás en la feria?

La Expo Carnitas 2025 reunirá a 24 expositores gastronómicos, quienes prepararán distintas versiones de carnitas: pierna, costilla, cuero, buche, nana, hígado y más.

Habrá tacos, platos y combos a precios accesibles, además de bebidas tradicionales como:

• Mezcal

• Pulque

• Chocolate artesanal

También se podrá disfrutar de:

• Más de 60 artesanos locales, con venta de muñecas Lele, dulces típicos, joyería, mole y velas.

• Música en vivo y espectáculos culturales, aún por confirmar.

Carnitas: un ícono de la gastronomía mexicana

Originarias de Michoacán, las carnitas son una preparación ancestral que surgió tras la llegada del cerdo a América en el siglo XVI.

La receta tradicional consiste en cocer diferentes cortes de cerdo en su propia grasa, en grandes cazos de cobre, con ingredientes como: ajo, laurel y naranja agria

El resultado es una carne suave por dentro, dorada y crujiente por fuera, símbolo de fiesta, identidad y comunidad en muchos pueblos del país.

Gastronomía, cultura y orgullo local

Además de promover la cocina tradicional, la Expo Carnitas busca visibilizar el talento artesanal y artístico de Iztapalapa.

Con música, sabores y arte popular, esta feria se perfila como una de las más esperadas del verano chilango.