Precio de los huevos en EE.UU. alcanza récord histórico
El precio de los huevos alcanzó un máximo de 6.23 dólares por docena en vísperas de la celebración de Pascua
El precio de los huevos en Estados Unidos ha escalado a niveles sin precedentes, alcanzando los 6.23 dólares por docena, informó la Oficina de Estadísticas Laborales. La subida coincide con la cercanía de Pascua, una festividad que tradicionalmente incrementa la demanda del producto.
Según datos oficiales, en febrero de 2025, el precio promedio por docena fue de 5.89 dólares, y en enero, de 4.95 dólares, lo que evidencia una tendencia inflacionaria constante desde inicios del año.
Pascua dispara la demanda pese al alza
A pesar del encarecimiento, la celebración de Pascua —programada para el 20 de abril— mantiene viva la tradición de decorar y esconder huevos, una costumbre especialmente popular entre familias estadounidenses.
La Casa Blanca confirmó que el tradicional evento del Desfile de Huevos de Pascua sigue en pie para el 21 de abril, con la participación de más de 30 mil huevos decorados que serán parte de las actividades en el jardín presidencial.
El repunte de precios se atribuye, en parte, a la gripe aviar, que obligó al sacrificio de millones de gallinas ponedoras en el país, reduciendo drásticamente la oferta del producto durante los primeros meses del año.
Aunque en marzo se reportó una ligera baja en los precios mayoristas, los consumidores minoristas y negocios que dependen del huevo, como panaderías y restaurantes, siguen enfrentando dificultades por los costos elevados.
EE.UU. recurre a Brasil para estabilizar abasto
Ante la presión del mercado interno, el Gobierno estadounidense autorizó en enero la importación de huevos de Brasil, y en marzo las exportaciones brasileñas se triplicaron, alcanzando 2 mil 705 toneladas, destinadas al consumo humano.
El expresidente Donald Trump aprovechó la coyuntura para responsabilizar al presidente Joe Biden por el aumento en el precio del huevo, aunque expertos y autoridades señalan que gran parte de la inflación se debe a factores sanitarios y estacionales.
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