VIDEO| Conmoción en Querétaro: incendio consume emblemático restaurante
Ricardo Brieño Ávila, propietario del restaurante La Bocha de Querétaro, rompe el silencio

Ricardo Brieño Ávila, propietario del restaurante La Bocha, negó este lunes haber recibido amenazas o extorsiones antes del incendio que arrasó con el interior del emblemático local durante la madrugada en la colonia Bosques del Acueducto.
“Desde la apertura del primer restaurante del grupo, en 2014, jamás hemos recibido una llamada de extorsión o cobro de piso”, afirmó Brieño en un comunicado difundido esta mañana, tras los hechos que mantienen en incertidumbre al sector restaurantero local.
El siniestro comenzó alrededor de las 2:00 a.m., cuando vecinos reportaron intensas llamas saliendo del inmueble ubicado en la esquina de Bernardo Quintana y Juan Caballero y Osio. A pesar de la lluvia ligera que cayó en la ciudad, fue necesaria la intervención del cuerpo de Bomberos de Querétaro, así como de Protección Civil y la Policía Estatal.
Esta madrugada se registra un incendio en el restaurante La Bocha, en Bernardo Quintana y Juan Caballero y Osio, a pocos metros de los Arcos de #Querétaro . pic.twitter.com/77NxrhiuRa
— Plaza de Armas (@PlazaDeArmasQro) May 26, 2025
Las llamas destruyeron por completo el mobiliario, equipo y decoración del restaurante, reconocido por su cocina de cortes argentinos y platillos exóticos. La emergencia fue controlada cerca de las 3:00 a.m., pero los trabajos de enfriamiento e inspección continuaron hasta las 4:00 a.m. para evitar que el fuego resurgiera.
Hasta ahora, las causas del incendio no han sido determinadas oficialmente. Sin embargo, videos difundidos en redes sociales han generado especulación sobre un posible origen intencional, dada la rapidez y fuerza con que avanzaron las llamas.

Brieño aseguró que ya presentó una denuncia ante la Procuraduría y confió en que las autoridades “esclarecerán lo sucedido”.
“El grupo que encabezo continuará trabajando confiando en el marco de seguridad y dinamismo empresarial de Querétaro”, concluyó.
La Fiscalía estatal no ha emitido comentarios al respecto.
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