¿Adiós a los Panditas rojos y a los Takis? EE.UU. prohíbe el colorante rojo en alimentos

El colorante rojo No. 3, conocido como eritrosina, es un aditivo sintético usado para dar un tono rojo cereza brillante a diversos productos. Ahora, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) anunció su prohibición en alimentos y medicamentos ingeridos.

¿Por qué EE.UU. prohíbe el colorante rojo 3?

El colorante ya no se permitirá en alimentos ni en medicamentos ingeridos en Estados Unidos a partir del 15 de enero de 2027, según un documento FDA publicado en línea, debido a su vínculo con el cáncer en estudios con animales.

La FDA señaló que el colorante no causa cáncer en los humanos de la misma manera que lo hace en las ratas, no obstante, la Cláusula Delaney establece que cualquier sustancia que cause está enfermedad en animales no está permitida en los alimentos de Estados Unidos.

Esta medida llega más de 30 años después de que la FDA prohibiera el uso del rojo No. 3 en cosméticos tras descubrirse que el colorante provocaba tumores en ratas de laboratorio.

¿Qué alimentos contienen el colorante rojo 3?

El Rojo No. 3 se encuentra en diversos productos populares como:

• Caramelos de maíz Brach's

• Confites Betty Crocker

• Ensure sabor fresa

• Gomitas de cereza: Las gomitas con sabor a cereza frecuentemente contenían este colorante para resaltar su atractivo color rojo intenso.

• Chicles de fresa: Algunas marcas de chicles con sabor a fresa empleaban Rojo No. 3 para intensificar su color rosado.

• Malvaviscos rosas: Los malvaviscos de tonalidad rosada, utilizados en diversas preparaciones, solían incorporar este colorante.

• Cerezas marrasquino: Estas cerezas, comúnmente usadas en cócteles y postres, a menudo eran teñidas con Rojo No. 3 para obtener su vibrante color rojo.

• Refrescos y jugos: bebidas de colores brillantes.

• Yogures: especialmente los de sabores de frutas rojas.

• Galletas y pasteles: productos horneados con decoraciones rojas.

• Postres lácteos congelados: helados y similares con tonos rojos.

• Decoraciones para repostería: glaseados y coberturas de color rojo.

• Medicamentos: algunos jarabes y píldoras pueden contener este colorante.

También está presente en medicamentos como Vyvanse para el TDAH y pastillas para la acidez de marcas propias de Costco y Rite Aid.

Cambios en los productos

Los fabricantes tienen hasta el 15 de enero de 2027 para reformular sus productos. Ya hay empresas que están trabajando en alternativas seguras. Por ejemplo:

• Ferrara Candy Co. está reformulando sus productos para eliminar el Rojo No. 3.

• General Mills aseguró que cumplirá con la nueva regulación.

¿Los panditas rojos tienen el rojo 3?

En cuanto a los Panditas Rojos de la marca Ricolino, según el Poder del Consumidor en México, estos contienen colorantes como el rojo allura (rojo 40, próximo a prohibirse), azul brillante (azul 1), amarillo 5 (tartrazina) y amarillo 6 (amarillo ocaso). No se menciona la presencia de rojo No. 3 en su composición.

¿Y los Takis Fuego?

Los Takis Fuego, populares botanas de maíz con sabor picante y limón, no contienen el colorante rojo No. 3 (eritrosina). En cambio, suelen utilizar rojo 40 (Allura Red) como colorante para darles su característico tono rojizo, que también está en busca de vedarse en EE.UU.

Los Takis, en general, suelen utilizar el colorante rojo 40 (Allura Red) en sus diversas variedades, como Takis Fuego, Takis Nitro, y Takis Xplosion, entre otros. Este colorante es ampliamente utilizado en la industria alimentaria para dar un tono rojizo a los productos.

Utilizan otros colorantes artificiales como el rojo 40 y, a veces, amarillo 6 o azul 1, dependiendo de la variedad específica.

Recomendación: Para verificar el colorante específico en cada producto, siempre es recomendable revisar la lista de ingredientes en el empaque.

Peligro en el colorante rojo 40

El rojo 40 es un colorante artificial aprobado para su uso en alimentos en Estados Unidos y otros países. Aunque ha sido objeto de discusión en cuanto a su seguridad, no está prohibido como el rojo No. 3.

Los legisladores están considerando prohibir el rojo No. 40, que ha sido asociado con la hiperactividad en los niños, así como los amarillos Nos. 5 y 6, los azules Nos. 1 y 2, y el verde No. 3.

Impacto en la industria

La prohibición del Rojo No. 3 representa un cambio significativo para la industria alimentaria y farmacéutica en EE.UU., incentivando la transición hacia ingredientes más seguros.

Revisa siempre las etiquetas para identificar si un producto contiene rojo No. 3 o eritrosina. Esta medida busca proteger la salud del consumidor, promoviendo el uso de alternativas más seguras en el mercado.

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