¡Cuidado! Tu crema de avellanas favorita podría causarte cáncer, según El Poder del Consumidor
Ante la alerta de salud, te compartimos una receta de crema de avellanas con cococa para hacer fácilmente en casa
Si eres amante de la crema untable de avellanas y cococa, ¡presta atención! El Poder del Consumidor ha emitido una alerta de salud tras un reciente estudio de calidad que revela la presencia de un aditivo potencialmente peligroso en este producto. Te contamos todo lo que necesitas saber, pues podría causarte cáncer.
Bajo la lupa: exceso de calorías y aditivos peligrosos
El pasado 15 de noviembre de 2024, un estudio realizado por El Poder del Consumidor expuso que la crema de avellanas Cremino no solo contiene altas cantidades de calorías, azúcares y grasas saturadas, sino que también incluye TBHQ (terc-butilhidroquinona), un aditivo que podría tener efectos adversos para la salud.
¿Qué es el TBHQ y por qué deberías preocuparte?
El TBHQ es un conservante común en productos alimenticios, pero en dosis elevadas puede tener consecuencias devastadoras. Según el informe, el consumo frecuente de la crema Cremino podría estar vinculado a enfermedades graves como diabetes tipo 2, obesidad, colesterol alto, hipertensión y enfermedades cardíacas.
En dosis superiores a 0.7 mg/kg, este aditivo representa un riesgo significativo, pudiendo causar efectos citotóxicos, genotóxicos, cancerígenos y mutagénicos.
⚠️El producto Cremino avellana es prácticamente pura azúcar.
— Poder del Consumidor (@elpoderdelc) December 11, 2024
En lugar de untar crema de avellana a tu pan tostado, realmente le estás agregando solo azúcar con grasa y una cantidad mínima de avellana.
Checa nuestro análisis completo⬇️ https://t.co/dzCmpc1xwr pic.twitter.com/zElIrvh57d
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Recomendación de El Poder del Consumidor
Tras este estudio, El Poder del Consumidor ha sido enfático: evita el consumo de la crema untable de avellanas Cremino y considera opciones más saludables. La organización sugiere preparar cremas caseras de avellana y almendra, mucho más seguras y naturales.
Consulta el estudio completo y accede a más información haciendo clic aquí.
Receta para crema de avellanas con cocoa casera, como Nutella
Para apoyar a los consumidores, te compartimos una receta sencilla de crema de avellana casera que garantiza un consumo seguro y sin aditivos nocivos.
Ingredientes:
2 tazas de avellanas tostadas
1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/2 taza de azúcar de coco o miel (ajusta al gusto)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 taza de leche vegetal (almendra, avena, etc.) o leche normal
1 pizca de sal
Instrucciones:
Preparar las avellanas: Si las avellanas no están tostadas, hornéalas a 180°C (350°F) durante 10-12 minutos, removiendo ocasionalmente. Deja enfriar un poco y retira la piel frotándolas con un paño limpio.
Procesar las avellanas: Coloca las avellanas en un procesador de alimentos y procesa hasta que se forme una pasta suave. Esto puede tardar unos 5-10 minutos, dependiendo de la potencia del procesador. Raspa los lados del tazón según sea necesario.
Agregar los ingredientes: Añade el cacao en polvo, el azúcar de coco o miel, el extracto de vainilla, la sal y la leche. Procesa nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la mezcla tenga una textura cremosa.
Ajustar la textura: Si deseas una textura más suave, añade 1-2 cucharadas de aceite de coco derretido y mezcla bien. También puedes ajustar la consistencia agregando más leche según sea necesario.
Almacenamiento: Transfiere la crema de avellana a un frasco de vidrio limpio con tapa hermética y guarda en el refrigerador. Puede durar hasta 2 semanas.
Notas:
Puedes ajustar la dulzura a tu preferencia.
Esta crema de avellana es perfecta para untar en pan, añadir a batidos o como topping para frutas y postres.
¡Disfruta de una crema de avellana saludable y deliciosa, hecha en casa!
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