Así era La Soldadera, el emblemático restaurante que explotó junto al Monumento a la Revolución en CDMX

Un incendio y posterior explosión sorprendieron la noche del 24 de octubre a comensales y vecinos del restaurante La Soldadera, uno de los lugares más emblemáticos de la colonia Tabacalera, en la alcaldía Cuauhtémoc.
Las autoridades capitalinas confirmaron que no hubo víctimas mortales y que el fuego se originó en un calentador de gas ubicado en la terraza del establecimiento.

El incendio en La Soldadera

De acuerdo con los primeros reportes, el siniestro comenzó alrededor de las 21:00 horas del viernes y fue controlado por el Heroico Cuerpo de Bomberos y personal de Protección Civil.
La alcaldesa Alessandra Rojo de la Vega informó que cerca de 500 personas fueron desalojadas, mientras que una persona fue atendida por intoxicación leve.

“No hay lesionados, el incendio está controlado gracias a bomberos y Protección Civil”, reportó Rojo de la Vega en redes sociales desde el lugar del siniestro.

El Jefe Vulcano, Juan Manuel Pérez Cova, confirmó que el fuego se originó por un flamazo en un calentador de gas de 10 kilos, instalado en la parte superior del inmueble. Las llamas provocaron una columna de humo visible desde distintos puntos de la capital, lo que generó alarma entre los asistentes y vecinos.

Así era La Soldadera antes del incendio

Fundado en 1994, La Soldadera era un restaurante tradicional mexicano ubicado a un costado del Monumento a la Revolución, considerado uno de los favoritos de turistas y capitalinos por su ambiente revolucionario y su menú de cocina nacional.

El lugar rendía homenaje a las mujeres soldaderas de la Revolución Mexicana, con decoración alusiva, música de corridos y platillos inspirados en la gastronomía regional. Durante tres décadas, fue escenario de comidas familiares, eventos empresariales y presentaciones musicales.

Menú y precios del restaurante La Soldadera

Entre los platillos más representativos del menú se encontraban:

• Chalupas Soldadera (4 piezas): $152

• Quesadillas de jaiba (3 piezas): $198

• Tuétano o queso fundido: $320

• Tacos de lengua (3 piezas): $370

• Pulpo a la gallega: $510

• Arrachera marinada: $395

• Rib-eye: $695

• Salmón en salsa de mandarina: $395

También ofrecía paquetes especiales, como el menú de tres tiempos ($545), taquizas ($340) y un paquete de cumpleaños ($795).
Además, contaba con música en vivo y presentaciones temáticas, como la planeada para el Día de Muertos con el grupo Los Delirantes.

Un ícono de la colonia Tabacalera

Ubicado en la Plaza de la República, La Soldadera formaba parte del paisaje gastronómico y cultural del centro histórico moderno. A lo largo de 31 años, sobrevivió a crisis económicas, obras viales y el cierre temporal durante la pandemia de COVID-19, cuando detuvo operaciones por tres meses en 2020.

El restaurante se distinguía por su ambiente familiar, atención personalizada y decoración alusiva a la Revolución Mexicana, con murales, retratos y objetos históricos.

Hasta el momento, La Soldadera no ha emitido una postura oficial sobre los daños ocasionados ni la fecha estimada para su reapertura.

Autoridades investigan las causas

El Gobierno de la Ciudad de México, encabezado por César Cravioto, informó que se iniciará una investigación para determinar si el local cumplía con los protocolos de seguridad y mantenimiento en sus instalaciones de gas.
El incidente reavivó el debate sobre la verificación de equipos de calefacción y gas en establecimientos capitalinos, especialmente en zonas turísticas como la colonia Tabacalera.

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