¿Cuánto cuesta comer en Negroni, restaurante donde fue captada Citlalli Hernández?
Negroni maneja una carta italiana con pastas, pizzas, pescados y cortes. En su sucursal de Artz Pedregal, una pasta ronda entre 415 y 550 pesos, mientras algunos platos fuertes llegan a 795 pesos
La fotografía de Citlalli Hernández en Negroni llevó la atención hacia algo mucho más cotidiano que la política: cuánto tendría que pagar cualquier comensal por sentarse a comer en el restaurante italiano.
La respuesta depende de qué se ordene, pero la carta coloca a Negroni claramente por encima de una comida casual. Su menú incluye desde pizzas y pastas hasta salmón, filete de res, pulpo y postres, mientras OpenTable ubica a su sucursal de Artz Pedregal en un rango superior a 500 pesos por persona.
Una pasta puede costar entre 415 y 550 pesos
Entre los platos más accesibles aparecen el 13 Gobbi, una pasta rigatoni con salsa de tomate y mozzarella, en 415 pesos, y el Fusilli alla Pepe, con crema, ajo y trufa, en 450 pesos. La lasaña de espinaca alcanza los 475 pesos.
Uno de los platillos emblemáticos es la Pasta Negroni, preparada frente al comensal dentro de una rueda de parmesano. Una reseña reciente publicada en OpenTable coloca su precio en 550 pesos, mientras la opción con pulpo puede elevarse hasta 880 pesos. El restaurante confirma en su menú oficial que esa pasta sigue formando parte de la carta, aunque su sitio web no muestra precios.
Las pizzas tampoco bajan demasiado la cuenta. La Margherita cuesta 425 pesos, la Cinque Formaggi 475 y la Diavola 510 pesos en los precios publicados para la sucursal de Artz.
Los platos fuertes llevan la cuenta cerca de los 800 pesos
Quien elija carne o pescado puede gastar bastante más. El salmón a la puttanesca cuesta 640 pesos, mientras el filete de res con hongos llega a 795 pesos. El pulpo rostizado aparece en 790 pesos.
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Con esos precios, una comida sencilla formada por una pasta de 450 pesos y un tiramisú de 295 ronda los 745 pesos, todavía sin bebida ni propina.
Si se agrega una entrada como la parmigiana di melanzane de 425 pesos, un filete de 795 y un tiramisú de 295, la cuenta alcanza aproximadamente 1,515 pesos por persona antes de cualquier bebida.
El restaurante tiene cuatro sucursales y pertenece a Grupo Hunan
Negroni forma parte de Grupo Hunan y basa su propuesta en cocina italiana inspirada en las trattorias de Florencia. La carta oficial incluye antipasti, ensaladas, pastas, risottos, pizzas, pescados, carnes y postres.
En Ciudad de México tiene sucursales en Artz Pedregal, Arcos Bosques y Mítikah, mientras otra opera en Midtown Guadalajara. La de Artz se encuentra en Periférico Sur 3720, en Jardines del Pedregal, y funciona principalmente para comidas y cenas.
Los precios publicados en aplicaciones de entrega pueden variar respecto de los cobrados directamente en mesa, por lo que sirven como referencia para dimensionar el gasto y no como una cuenta exacta de lo que consumió Hernández.
Tampoco existe información pública que permita saber qué pidió Citlalli Hernández ni cuánto pagó durante la visita retratada. Lo que sí permite la carta actual es estimar que una comida en Negroni puede arrancar alrededor de los 400 o 500 pesos si se pide un solo plato y subir fácilmente por encima de 1,500 pesos por persona cuando se suman entrada, plato fuerte y postre.
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