La familia detrás de "La Bajadita", la taquería de años que quedó destruida tras explosión en Álvaro Obregón

Antes de quedar reducida a escombros, "La Bajadita" llevaba al menos 16 años vendiendo tacos en Álvaro Obregón. El negocio aparece en registros comerciales desde antes de 2010 en calle Jacintos, Olivar del Conde Primera Sección, y durante años se convirtió en uno de esos puestos que los vecinos ubicaban por nombre y por la cantidad de gente que llegaba a comer.

La explosión registrada alrededor de las 18:50 horas destruyó parte del inmueble donde funcionaba la taquería, provocó un derrumbe y dejó una persona muerta y al menos 11 trasladadas a hospitales. Entre los afectados había trabajadores de "La Bajadita" y comensales.

“La Bajadita” operaba desde antes de 2010 en la misma zona

El establecimiento aparece en directorios comerciales con domicilio en Jacintos M11-L7, dentro de Olivar del Conde. El registro consultado coloca su alta antes de 2010 y la clasifica como un negocio pequeño, con entre cero y cinco personas ocupadas.

La Bajadita tenía además un carácter familiar. Una evaluación publicada en 2022 por una persona que se presentó como exempleado y cajero de la taquería la describió como un “negocio familiar”, aunque no detalló quiénes de sus integrantes trabajaban diariamente en el establecimiento.

Otros directorios conservaban hasta esta semana el nombre de “Taquería La Bajadita de Carlos Rosales”. La ficha mostraba horarios que se extendían hasta después de medianoche y una calificación de alrededor de 4.4 estrellas, respaldada por más de 3 mil reseñas.

Entre lo que ofrecía estaban los tacos de suadero y longaniza, además de refrescos. Los viernes y sábados podía permanecer abierta hasta alrededor de las 2:30 de la madrugada.

Vecinos recuerdan un puesto siempre lleno

Cuando ocurrió la explosión, vecinos entrevistados por N+ no hablaron de un negocio desconocido. Mauricio Romero, habitante de la zona, recordó que "La Bajadita" era muy concurrida y tenía mucha venta, mientras las imágenes mostraban el inmueble prácticamente vencido después del estallido.

Ese viernes había personas dentro y alrededor del puesto. La alcaldía confirmó después que entre quienes fueron llevados a hospitales había trabajadores y clientes. La lista difundida incluye personas de 20, 25, 27, 30, 45, 48, 51, 63 y 77 años, repartidas entre distintos hospitales capitalinos.

Las autoridades no han precisado cuáles de los lesionados pertenecen a la familia propietaria ni han identificado oficialmente a Carlos Rosales como dueño actual del establecimiento.

Un tanque de 30 kilos está bajo peritaje

La Secretaría de Gestión Integral de Riesgos y Protección Civil informó que la explosión habría estado relacionada con un cilindro de gas LP de aproximadamente 30 kilogramos. La onda expansiva dañó el negocio, venció parte de la estructura y alcanzó inmuebles vecinos.

El inmueble quedó bajo revisión de especialistas y la Fiscalía General de Justicia de la Ciudad de México comenzó los peritajes para establecer la causa exacta. Durante la emergencia fue acordonado un perímetro de cinco cuadras y vecinos de la zona tuvieron que permanecer fuera mientras se descartaban nuevos riesgos.

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