¿Se te bate el arroz? Estas son las mejores marcas según Profeco
El arroz es uno de los platillos más versátiles y económicos, puede acompañar cualquier alimento, conoce los mejores.
El arroz es un alimento que forma parte importante en la alimentación de los mexicanos, si bien un estudio de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), ubicó su consumo en el lugar 36, indicando que no es la principal fuente de alimento.
Sin embargo, es un alimento que destaca por su versatilidad para acompañar guisados, su alto contenido nutricional y sus propiedades culinarias y económicas.
La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), realiza periódicamente evaluaciones a distintos productos. En un estudio evaluó la calidad de distintas marcas de arroz, considerando el porcentaje de humedad, impurezas y materia extraña, proteína contenida.
Otro estudio de la PROFECO se enfocó en analizar, además de aspectos clave como la información comercial, el contenido de proteína y las impurezas presentes en el paquete, el porcentaje de granos dañados y la integridad de los granos.
El factor humedad es muy importante para permitir el manejo, conservación, procesamiento y almacenamiento. Una humedad elevada puede ocasionar mal olor, fermentación o enmohecimiento.
En cuanto a la determinación de las impurezas y materia extraña, no deben tener más de 0.5% en peso. La proteína es un parámetro nutrimental característico del arroz y que, además, desmitifica lo surgido en las redes sociales sobre el arroz de plástico, ya que ninguno de este tipo puede contenerla.
Los granos dañados son granos enteros o fragmentados, que han sufrido alteraciones físicas, químicas o biológicas que modifiquen sus características originales.
¿Cuáles son las mejores marcas de arroz?
Tras el último estudio, cuyo objetivo es que los consumidores tomen decisiones informadas y adquieran arroces de calidad, sobresalieron cinco marcas por presentar más del 90% de su contenido en condiciones adecuadas y una buena relación calidad-precio.
Campo Dorado, con un 92% de granos enteros en el producto, es bueno, no se pega y es económico.
El Patrón Mexicano, con 91% de granos enteros, está libre de impurezas.
El Labrador, no contiene impurezas y su porcentaje de granos enteros, es 93%.
Golden Hills, sin impurezas y con un 92% de granos enteros.
Italriso, no tiene impurezas y presenta un 94% de granos enteros.
Así que, sea que acompañes tus platillos típicos mexicanos como pollo con mole, chiles en nogada, caldo de pollo o cualquier otro alimento, usa las marcas de arroz recomendadas y así te asegurarás de estar disfrutando una comida rica y nutritiva.
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