Día del Taco ¿Cuáles son los mejores taquitos de México?

Este 31 de marzo se celebra el Día del Taco, fecha en la que se conmemora a este exquisito platillo cuyo origen se remonta a la época prehispánica y ha trascendido de región en región, creando diversas variantes, las cuales son defendidas a capa y espada por sus adeptos, pero, ¿cuál es el taco más delicioso?

De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la anatomía de un taco consiste en: tortilla de maíz, un guiso, cebolla y cilantro picado, limón al gusto y salsa (puede ser de la que pica o la que no pica).

No obstante, hay algunas variantes de tacos que admiten el juego de alguno o varios de estos ingredientes, tal y como ocurre con las llamadas "gringas", las cuales sustituyen la tradicional tortilla de maíz por la de harina.

Día del Taco: Top 5 de los mejores tacos de México

En vista de que es posible que los mexicanos nunca nos pongamos de acuerdo respecto a cuál es el taco más sabroso del país, lo mejor es dejarlo en manos de los expertos y que mejor que el Taste Atlas.

De acuerdo con esta plataforma que califica platillos, el quinto taco más rico de México es el llamado “Taco Gobernador”, un deleite sinaloense que mezcla la frescura de los camarones con el gratinado del queso rallado.

En cuarto lugar se ubican los famosos “Tacos al Pastor”, esos que te encuentras casi en cualquier esquina de la capital y cuya principal característica es que van acompañados de trocitos de piña.

Las “Gringas”, una variante de los tacos al pastor que se realiza con tortilla de harina y un gratinado perfecto de queso se llevan la medalla de bronce en este conteo.

Mientras que el segundo lugar se lo llevan los “Tacos de Carne Asada”, los cuales se cree que fueron los primeros tacos de la historia y cuyo acompañamiento de lujo es un terso y picante guacamole.

En el podio del primer lugar se encuentran los “Tacos de Birria” y las “Quesabirrias”, platillo jalisciense que se acompaña de un delicioso consomé en el que puedes “chopear” tu taquito.

Día del Taco: estas son las preparaciones más ricas del país

Otros tacos ovacionados por el Taste Atlas son los icónicos y sudados tacos de canasta, los tradicionales tacos de cabeza y los tacos de lengua, una ostentosa presentación de este platillo mexicano.

Por su parte, Larousse Cocina menciona que en realidad no se sabe a ciencia cierta cuántos tipos de tacos existen en México, ya que la gastronomía mexicana es muy variada y cambia según la región y las generaciones.

Aún así, en este Día del Taco, muchos internautas han aprovechado para abrir el debate en redes sociales respecto a cuáles son los mejores tacos de México, señalando a los de suadero, tripa, buche y barbacoa, como algunos de los favoritos.

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