Pan de muerto: ¿cuántas calorías tiene este delicioso elemento de la ofrenda de Día de Muertos?

El Día de Muertos se acerca y en todo México ya se comienza a preparar la instalación de las tradicionales ofrendas que tienen como elemento central el delicioso pan de muerto; pero, ¿sabes cuántas calorías contiene una pieza de este pan de temporada?

¿Cuántas calorías tiene el pan de muerto según el IMSS?

De acuerdo con la especialista en nutrición del Instituto Mexicano de Seguridad Social (IMSS) Itzel Valtierra Martínez, una sola pieza de pan de muerto contiene al menos 400 kilocalorías, lo que significa casi un tercio de las kilocalorías recomendadas por día en una persona adulta.

La cantidad calculada por la especialista del IMSS se basa en una pieza de 100 gramos, por lo que panes más grandes o de otras variaciones como rellenos o con decoraciones distintas a la tradicional azúcar, podrían pasar de las 400 kilocalorías.

La especialista adscrita a la División de Promoción a la Salud recomienda comer sólo la mitad del pan de muerto y combinarlo con café o té sin azúcar, a fin de no incrementar energía y consumir solo 200 kilocalorías.

Riesgos de consumir pan de muerto en exceso

Aunque, como ya leíste, una pieza de pan de muerto represente entre un tercio o un cuarto de la ingesta recomendada de calorías diarias, el consumo en exceso de este producto sí te puede acarrear riesgos relevantes a tu salud, entre los cuales están:

• Fatiga póstuma al consumo debido al pico de glucosa en sangre

• Problemas digestivos como el estreñimiento debido a su bajo contenido de fibra

• Aumento de peso por su gran cantidad de calorías

• Riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 debido a que provoca picos de azúcar en la sangre

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