¿Claudia Sheinbaum frenará el incremento al precio de la tortilla en 2025? Este es su plan

Con la entrada en vigor del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) en 2025, se anticipa un aumento en los precios de diversos productos e insumos. Uno de los más afectados será la tortilla, un alimento básico para millones de familias mexicanas. Alfonso Anaya Castro, vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria de la Masa y la Tortilla, advirtió que este incremento es inevitable debido a factores como el aumento del 12% en el salario mínimo, la escasez de maíz derivada de la sequía y el alza en costos de energía eléctrica, agua, refacciones y harina.

Factores detrás del incremento al precio de la tortilla

• Escasez de maíz: La baja producción en 2024 generará un encarecimiento del grano.

• Aumento de costos: Subidas en energía eléctrica, agua y combustibles afectarán la producción.

• Impacto del IEPS: Este impuesto incrementará los precios de insumos esenciales.

A pesar de estas condiciones, los productores de tortilla suelen ser los últimos en trasladar los aumentos al consumidor, destacó Anaya Castro. Argumentó que mientras otros productos como refrescos, cigarros y pastelillos suben de precio constantemente, la tortilla sigue siendo accesible, alimentando a familias enteras.

Estrategia de Sheinbaum para frenar el aumento

Claudia Sheinbaum, presidenta de México, anunció algunas medidas que ayudarán a combatir el alza en el precio de la tortilla. Entre ellas:

• Producción nacional de maíz y frijol: Usar maíz de lo que era Diconsa para producir tortillas en las Tiendas del Bienestar y fomentar la autosuficiencia alimentaria.

• Precios de garantía: Continuar garantizando precios justos para maíz blanco, frijol y otros granos básicos.

• Reducción de importaciones: Disminuir la dependencia del maíz amarillo importado, especialmente el subsidiado desde Estados Unidos.

• Prohibición de maíz transgénico: Impulsar una iniciativa que prohíba su uso para consumo humano y su cultivo en México.

Autosuficiencia alimentaria como prioridad

Sheinbaum destacó que México ya es autosuficiente en maíz blanco, utilizado principalmente para consumo humano. El gobierno busca replicar este éxito con otros granos como el frijol, arroz y trigo. Además, se revisará toda la cadena de producción para garantizar que las tortillas sean accesibles para las familias mexicanas.

Prohibición de maíz transgénico: un paso hacia la soberanía alimentaria

Morena presentará en enero de 2025 una iniciativa para prohibir el uso de maíz transgénico en México, tanto en consumo humano como en cultivos. Sheinbaum subrayó que esta medida busca preservar la biodiversidad y proteger las tradiciones agrícolas del país.

En respuesta al fallo en un panel del T-MEC, Sheinbaum reafirmó su compromiso de mantener esta postura, asegurando que su gobierno defenderá la cultura y los derechos de los productores mexicanos.

Con estas acciones, Claudia Sheinbaum busca no solo frenar el aumento al precio de la tortilla, sino también garantizar la soberanía alimentaria de México, apoyando a productores locales y reduciendo la dependencia de importaciones.

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