Nuevos ministros cenan en Au Pied de Cochon, Polanco: estos son los precios del lujoso restaurante

Tras una jornada maratónica de ceremonias y promesas de austeridad, los nueve ministros de la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) cerraron el día del 1 de septiembre en un escenario inesperado: el exclusivo restaurante francés Au Pied de Cochon, en Polanco, Ciudad de México (CDMX).

De acuerdo con testigos citados por Reforma, los ministros llegaron en sus suburbans blindadas casi a la medianoche y fueron conducidos a un salón privado. El festejo contrastó con el mensaje de su presidente, Hugo Aguilar, quien horas antes había declarado: “Aquí el poder no lo guiará el dinero, sino el servicio al pueblo”.

El restaurante de lujo que nunca cierra

Fundado en París en 1947 e instalado en la CDMX desde 1999 dentro del Hotel Presidente InterContinental, Au Pied de Cochon es un referente de la cocina francesa en Polanco.

El restaurante presume una hazaña única: 25 años operando las 24 horas del día, los 365 días del año. Su cocina cuenta con más de 30 chefs y un ejército de meseros que aseguran un servicio impecable.

En su carta destacan clásicos como la sopa de cebolla, la pata de cerdo, los caracoles de Borgoña y postres icónicos como la crème brûlée. Pero la experiencia tiene un precio elevado.

¿Cuánto cuesta comer en Au Pied de Cochon?

Cenar en este restaurante implica un gasto promedio de más de $1,500 pesos por persona, aunque el costo puede duplicarse fácilmente si se agregan vinos o platillos premium.

Menú Prix Fixe (precio fijo, aproximado)

• Entrada + plato fuerte: $813 MXN

• Entrada + postre: $568 MXN

• Entrada + plato fuerte + postre: $980 MXN

Disponible de lunes a viernes, de 13:00 a 19:00 horas.

Platillos a la carta (precios reales 2025)

Ensaladas

• Ensalada Au Pied de Cochon: $265 MXN

• Ensalada de lechuga larga con queso parmesano y pulpo rostizado: $385 MXN

• Ensalada de higo y jamón serano, con queso de cabra y reducción de balsámico: $255 MXN

Pescados

• Callo de Hacha: $520 MXN

• Camarones rostizados: $505

• Filete de Huachinango: $545 MXN

• Filete de Róbalo: $580 MXN

• Filete de Salmón: $515 MXN

Carnes

• Confit de pato con papas salteadas y salsa bordelesa: $535 MXN

• Pechuga de pato a la naranja con papas dauphines: $645 MXN

• Filete mignon a la bordelesa con papa confitada al horno y huevo con tuétano y alcachofa: $725 MXN

• Rib-Eye a la bordelesa con echalote confitado y papas a la francesa: $695 MXN

• Costillas de cordero con papas rostizadas al limón, chicharos a la francesa y cebollitas glaseadas: $690 MXN

• Tártara de red molina con papas $435 MXN

• Hamburguesa Au Pied de Cochon $510 MXN

Productos del mar y experiencias gourmet

• Fuente “Paquete Príncipes”: $1,650 MXN

Ostiones kumamoto, Baja California, extra grande, almejas blancas, almejas chocolata y camarones grandes.

• Fuente “Au Pied de Cochon”: $2,050 MXN

Ostiones extra grande de Baja California, Ostiones medianos de Baja California, ostiones kumamoto, almejas chocolata, almejas blancas y camarones grandes.

• Fuente “Royal” para dos personas (ostiones, almejas y bogavante): $4,100 MXN

Ostiones extra grandes de Baja california, ostiones kumamoto, ostiones mediados de Baja California, medio bogavante banadiense, almejas chocolata, almejas blancas y camarones grandes

Ostiones, mariscos y crustáceos

• Bogavante canadiense: $1,185 MXN por 453.60 gramos.

• Seleccionados de Baja California, $414 MXN (6 piezas), $828 MXN (12 piezas)

• Kumamoto de Baja California: $768 MXN (12 piezas), $1,152 MXN (18 piezas)

• Extra grande de Baja California: $390 MXN (6 PIEZAS) $780 MXN (12 piezas)

• Almejas blancas: (12 piezas) $319 MXN

• Almejas chocolata grandes (5 piezas): $425 MXN

• Ceviche de camarón: $650 MXN

• Camarones grandes (5 PIEZAS) $625 MXN

• Bogavante canadiense: $1,185 MXN por 453.60 gramos

Vinos

La carta incluye botellas desde $300 MXN hasta más de $4,000 MXN. Sin embargo, algunas etiquetas exclusivas alcanzan precios mucho mayores.

Delivery vía Uber Eats

El restaurante también ofrece servicio a domicilio, con opciones más accesibles:

• Panini de jamón serrano: $326 MXN

• Crepas de cajeta y nuez: $229 MXN

• Tartaleta de fresa y crema de vainilla: $265 MXN

Lo más caro y lo más barato del menú

• Más caro: la “Fuente de Mariscos Royal” ($4,100 MXN para dos personas).

• Más barato: un refresco (Sidral Mundet Light, $61 MXN).

Menú completo

Cena de políticos y celebridades

Au Pied de Cochon ha sido escenario de encuentros de alto perfil. En 2023, Andrés López Beltrán, hijo del presidente López Obrador, coincidió con Alejandro Fernández y su pareja Karla Laveaga. Según Chisme No Like, la mesa ordenó una botella de vino valuada en $125,000 pesos, generando indignación en redes.

Otras celebridades vistas en el lugar incluyen a Luis Miguel, Salma Hayek, Gael García Bernal, Diego Luna, Carlos Slim y Emilio Azcárraga. Incluso, en 2022, Pablo Montero fue señalado por supuestamente salir sin pagar una cuenta de $15,000 pesos.

El contraste con la austeridad

Mientras el restaurante mantiene su fama como ícono de lujo y alta cocina francesa, la cena de los ministros ha generado debate público: ¿es coherente hablar de austeridad y celebrar en uno de los restaurantes más caros de la Ciudad de México?

Lo cierto es que cenar en Au Pied de Cochon no baja de los $1,500 pesos por persona y, dependiendo de la elección de vinos y mariscos, la cuenta puede alcanzar fácilmente decenas de miles de pesos.

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