Los alimentos que aceleran la pérdida de memoria, según Harvard

La alimentación no solo afecta nuestra salud física, sino también el funcionamiento de nuestro cerebro, incluyendo la memoria y las habilidades cognitivas. Según la doctora Lisa Mosconi, neurocientífica de Harvard y autora de "Brain Food", ciertos alimentos pueden dañar nuestra salud cerebral y acelerar el deterioro cognitivo.

Mosconi subraya que lo que consumimos tiene un impacto directo en las células del cerebro y en su capacidad para funcionar de manera óptima. La investigación en torno a la conexión entre la alimentación y la salud cerebral sigue avanzando, pero los hallazgos actuales destacan la importancia de reducir el consumo de alimentos procesados y priorizar opciones naturales. A continuación, te presentamos los alimentos que pueden afectar tu memoria:

Azúcar

El azúcar es un elemento común en muchas dietas, pero representa un peligro para la salud cerebral. El consumo excesivo puede dañar el hipocampo, la región del cerebro responsable de la memoria.

Alcohol

El consumo excesivo de alcohol es otro factor crítico. Más allá de sus conocidos riesgos para el hígado y el corazón, el alcohol también puede dañar las neuronas y aumentar la probabilidad de desarrollar demencia. La doctora Mosconi enfatiza que limitar la ingesta de bebidas alcohólicas es fundamental para mantener la salud cerebral a largo plazo.

Frituras

Las frituras, como el pollo o las papas fritas, también figuran en esta lista de alimentos perjudiciales. Estas comidas contienen altas cantidades de grasas trans y saturadas, las cuales pueden reducir el flujo sanguíneo al cerebro, afectando su capacidad para procesar información.

Alimentos ultraprocesados

Entre los principales enemigos de la memoria se encuentran los alimentos ultraprocesados. Este grupo incluye productos como gaseosas, papas fritas y pizzas, que son ricos en grasas añadidas, sal y azúcar, pero pobres en nutrientes esenciales. Un estudio publicado en Neurology encontró que reducir el consumo de ultraprocesados en un 20% y optar por opciones más saludables podría disminuir hasta en un 34% el riesgo de desarrollar demencia.

Edulcorantes artificiales

Aunque a menudo son promocionados como alternativas saludables para reemplazar el azúcar, los edulcorantes artificiales, presentes en muchos productos dietéticos, también podrían ser perjudiciales. A pesar de no contener calorías, no ofrecen nutrientes esenciales y su consumo se ha asociado con un peor desempeño en pruebas cognitivas, lo que despierta preocupaciones entre los expertos.